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マーマレード

 

我が家に届いた「甘夏」。

 

amanatu

 

皮ももったいないので、マーマレードにしようかと・・。

 

いつもならば母が作って、私はもらうほうなんですけど〜〜。

 

今回は私が作ることに。

 

苦手なスマホで検索してはいたのですが、どうもお気に入り?みたいのはあるのかないのか??

 

イマイチ使えない〜。次の日に見たいサイトはどれだったのかわからないし〜〜。

 

皮を茹でるのか水につけておくのか?

 

水につけておいてみた。茹でるのが正解?

 

一晩って書いてあったけど、二晩もつけちゃったし。

 

そのあと、皮を薄くスライスして〜〜。

 

砂糖を入れて煮る。

 

だけなんだけど・・。砂糖入れて少し時間おいて浸透させてから煮るのが正解?

 

色々と間違ってるのかあっているのか??すぐに煮ちゃって・・。

 

どうも水気が足りない・・。果肉が入ってないせいかなぁ?

 

そんなわけで、あのパサパサでまずかった果肉にはちみつかけておいたのが冷蔵庫にありました。

 

これも混ぜてみちゃったりして。。

 

水分があったので、なんとかなったかなぁ?

 

甘夏は2個分だけど、かなりの量です。

 

適当〜な私が作ったから適当〜〜な完成度です。(笑)

 

関係ないけど、適当だから、お菓子作りには向いてないんですよね。

 

jam

 

完成品です。

 

私的には おいしいです。苦味もちょうどいいし〜〜。

 

まだまだ、甘夏あるから次回は別のやりかたで作ってみよっと。

 

 

 

 

 

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